乌兰察布市中等职业技术学校
乌兰察布市中等职业技术学校食品质里与安全专业
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食品质量和安全是当今社会的重要话题。无论是在学校食堂还是在家中，我们都应该重视食品的质量和安全。尤其是对孩子们来说，安全是最重要的。希望大家都能够重视食品的质量和安全，从而确保自己和家人的健康。
1.食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；
2.食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；
3.食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；
4.仪器分析检测的基本原理和技术；
5.食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
